Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Friséesalat 'Irene'

4 Portionen

Zutaten

  • 1 klein. Kopf Friséesalat
  • 1 Honigmelone
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 Mozzarella-Käse
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 EL grüner Pfeffer (Glas)
  • 1 ungespritzte Zitrone
  • 6 EL Orangensaft
  • einige Tropfen Tabasco
  • 1 EL Wodka
  • 1 TL Honig,
  • 3 EL Öl
  • frisch gemahlener Pfeffer

Friséesalat waschen, gut abtropfen lassen und zerpflücken. Honigmelone halbieren, Kerne mit dem Löffel herausschaben, Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. Gewaschene Gurke in Scheiben, Käse in Streifen schneiden. Erdbeeren waschen und putzen. Große Beeren halbieren oder vierteln. Alles mischen, in einer Schüssel anrichten, mit Pfefferkörnern bestreuen. Zitrone heiß waschen, Schale dünn abschälen und fein hacken. Mit 4 El. Zitronensaft, Orangensaft, Tabasco, Wodka, Honig und Öl verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und über die Salatzutaten gießen.

Stichworte: Frisée, Salat
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum