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Brotsuppe mit Äpfeln

Brotreste werden mit geschälten und geschnittenen Äpfeln, dem nötigen Wasser, etwas Zucker, Zimt und Zitronenschale unter Rühren weichgekocht, durch ein Sieb gerührt und süßsäuerlich abgeschmeckt. Man kann auch mit Weißwein abschmecken. Statt der Apfel kann man auch Pflaumen verwenden.

Stichworte: Altes, Apfel, Brot, Oma, Suppe
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum