Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Feinfruchtiges Erdbeer-Tiramisu

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Feinfruchtiges Erdbeer-Tiramisu
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4-6 Portionen
 
      1    Vanilleschote, Mark von
    400 g  Mascarpone
    100 g  #Cremefine zum Verfeinern#
    100 g  Puderzucker
    150 g  Erdbeeren
    100 g  Löffelbiskuits
    120 ml kalter Espresso
      2 tb Kakaopulver
 
Vanillemark, Mascarpone, #Cremefine# und Puderzucker glatt rühren.
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und in Scheiben schneiden.
Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine eckige Auflaufform (ca.
20x15 cm) legen und mit der Hälfte Espresso beträufeln. Dann
im Wechsel Mascarponecreme, Erdbeerscheiben und die restlichen
Löffelbiskuits mit Espresso daraufschichten. Mit einer Schicht
Mascarponecreme abschließen und diese glatt verstreichen.
Das Tiramisu mit Frischhaltefolie bedeckt im Kühlschrank ca. 1
Stunde durchziehen lassen.
Vor dem Servieren das Tiramisu üppig mit Kakaopulver
bestäuben und in Portionsstücke schneiden. Nach Belieben mit
Erdbeeren und Minzeblättchen auf Tellern anrichten und servieren.
TIPP: So schmeckt der Dessertklassiker auch Kindern: statt mit Espresso
die Löffelbiskuits einfach z. B. mit Fruchtsaft (Orange, Aprikose
oder Pfirsich) beträufeln. Wer Kalorien sparen möchte,
verwendet je 200 g Mascarpone und Magerquark sowie #Cremefine# für
die Creme.
:Zusatz         : 
:               : Zeitaufwand
:               : ca. 10 Min.+ 1 Stunde Kühlen
:               :    490 kcal
:Eiweiss        :      6 Gramm
:Fett           :     36 Gramm
:Kohlenhydrate  :     35 Gramm
:Stichworte     : Dessert, Tiramisu
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum