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Brotpastetli

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brotpastetli
Categories: Brot, Aufstrich
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      4    Brötchen (z.B. 
           -Schlumbergerli)
      2 tb Weißwein
      1 ts Margarine oder Butter
      1    Zwiebel, gehackt
      2    Essiggurken, in Würfelt
     75 g  Sbrinz oder Greyerzer, 
           -gerieben
      1 ts Senf
           Pfeffer aus der Mühle
 
Von den Brötchen einen Deckel abschneiden. Das weiche Innere
herauslösen und mit dem Wein beträufeln. In einer kleinen
Pfanne die Zwiebeln und die Gurkenwürfeli in der Margarine oder
Butter andämpfen, Brot kurz mitdämpfen, etwas auskühlen
lassen, mit dem Käse mischen, würzen. Die Masse in die
ausgehöhlten Brötchen füllen, Deckel draufsetzen.
Backen: 10 Minuten auf der untersten Rille des auf 250 Grad
vorgeheizten Ofens. Mit einem Salat servieren.
:Stichworte     : Brot, Pastete, Picknick
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum