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Brotpastetli

Zutaten

  • 4 Brötchen (z.B. Schlumbergerli)
  • 2 EL Weißwein
  • 1 TL Margarine oder Butter
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Essiggurken, in Würfelt
  • 75 g Sbrinz oder Greyerzer, gerieben
  • 1 TL Senf
  • Pfeffer aus der Mühle

Von den Brötchen einen Deckel abschneiden. Das weiche Innere herauslösen und mit dem Wein beträufeln. In einer kleinen Pfanne die Zwiebeln und die Gurkenwürfeli in der Margarine oder Butter andämpfen, Brot kurz mitdämpfen, etwas auskühlen lassen, mit dem Käse mischen, würzen. Die Masse in die ausgehöhlten Brötchen füllen, Deckel draufsetzen. Backen: 10 Minuten auf der untersten Rille des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens. Mit einem Salat servieren.

Stichworte: Brot, Pastete, Picknick
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum