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REZEPTANZEIGE

Erdbeer-Daiquiri

5 Gläser a 250 ml

Zutaten

  • 4 cl weißer Rum
  • 1.5 cl Zuckersirup
  • 1 cl Zitronensaft
  • 2-3 Erdbeeren

Alle Zutaten mit zerstoßenem Eis in ein Mixglas geben. Mit einem Blender (elektr. Handmixer mit Quirl) mixen und den Drink ins Glas gießen. Evtl. mit Erdbeerspieß garnieren.

Tipp: für einen Zuckerrand etwas Zitronensaft und Zucker in je l kleinen Teller geben. Glasrand zuerst in den Saft, dann in den Zucker tauchen.

500 g Erdbeeren 500 g Gelierzucker 3:1 500 g säuerliche Äpfel 1 Zitrone, Saft von 3 EL Calvados Erdbeeren abbrausen, putzen, pürieren und mit dem Gelierzucker mischen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen. Fruchtfleisch fein raspeln, mit Zitronensaft mischen und gut unter das Püree ziehen.

Masse in einen hohen Topf geben und unter Rühren sprudelnd aufkochen lassen. Weitere 4 Min. unter Rühren kochen. Den Calvados unterziehen.

Vorbereitete Schraubverschlussgläser mit der heißen Marmelade randvoll füllen, sofort mit dem Deckel verschließen.

490 kcal
Eiweiß: 0 Gramm
Fett: 19 Gramm
Kohlenhydrate: 117 Gramm
Stichworte: Apfel, Drink, Erdbeere, Getränk, Juni, Marmelade
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum