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Eichblattsalat mit Garnelen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Eichblattsalat mit Garnelen
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
      1 bn Schnittlauch
    300 g  Garnelenschwänze (gegart)
      1    Cayennepfeffer
      2 cl Weinbrand
      5 tb Tomatenketchup
    200 ml Sahne
      1 tb Majonäse
      2    Eier
      2    Eichblattsalat
 
Die Eier hart kochen. Majonäse, Ketchup, Sahne, Weinbrand und
Cayennepfeffer glatt rühren.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Eier
pellen und würfeln. Salat waschen, trocken schleudern, in
mundgerechte Stücke zupfen und auf vier Tellern anrichten.
Zwiebelringe, Eierwürfel und Garnelenschwänze auf dem Salat
verteilen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen
schneiden. Die Salatcreme über den Salat gießen und die
Schnittlauchröllchen darüber streuen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 20
:Stichworte     : Eichblatt, Garnele, Meeresfrucht, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum