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Dreierlei Butterbrote

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Dreierlei Butterbrote
Categories: Brot, Aufstrich
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2    Zweige Thymian fein gehackt
      1 pn Zimt
      1 pk Schokolade (70% Kakao)
           Laugenbrot
    1/2 tb Puderzucker
    1/2    frische Chilischote
    125 g  Süßrahmbutter
           Für Schokoladen-Chili-
           -Butterbrot
           Frischen Thymianzweig 
           -Garnieren
           Gebratene Hähnchenbrust in 
           -feine Streifen geschnitten
           Vollkornbrotscheiben
      1 tb flüssiger Imkerhonig
    125 g  Sauerrahmbutter
           Für Thymian-Honig-
           -Butterbrot mit gebratener 
           -Hähnchenbrust
           Kalter Schweinebraten dünn 
           -aufgeschnitten
           Krustenbrotscheiben
           Pfeffer aus der Mühle
           Salz
    1/2 bn frischer Koriander
      1    Tomate
    125 g  Süßrahmbutter zimmerwarm
           Für Tomaten-Koriander-
           -Butterbrot
 
Tomaten-Koriander-Butterbrot: Butter würfeln und schaumig
schlagen. Tomaten vierteln, entkernen und fein würfeln. Koriander
fein hacken. Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Krustenbrotscheiben mit der Buttermischung bestreichen und mit dem
Schweinebraten belegen.
 Thymian-Honig-Butterbrot mit gebratener Hähnchenbrust: Butter
würfeln und schaumig schlagen. Honig und Thymian darunter mischen.
Vollkornbrotscheiben mit der Buttermischung bestreichen und mit den
Hähnchenbrustscheiben belegen. Mit Thymianzweig garnieren.
 Schokoladen-Chili-Butterbrot: Butter würfeln und schaumig
schlagen. Schokolade in feine Würfel schneiden. Chilischote
halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Butter, Schokolade, Chili, Zimt und Puderzucker vermischen.
Laugenbrot aufschneiden und mit der Buttermischung bestreichen.
:Stichworte     : Brot, Butterbrot
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 pn: Spur
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum