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Curry-Hähnchen mit Erbsen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Curry-Hähnchen mit Erbsen
Kategorien: August, Geflügel, Huhn
     Menge: 4 Personen
 
      1           deutsches Hähnchen (ca. 1,3 
                  -- kg)
    250    Gramm  Zwiebeln
      8           Knoblauchzehen
      2           Zweige Minze
      5     Essl. Öl
                  Salz, Pfeffer
      2     Essl. scharfes Currypulver
      1   Dose/n  Tomaten (425 ml)
    300    Gramm  Erbsen
 
===============================Que====================================
 
Das Hähnchen abbrausen, trockentupfen und in 8 Stücke teilen. Die
Zwiebeln und die Knoblauchzehen abziehen, fein hacken bzw. durch eine
Knoblauchpresse drücken. Die Minzezweige abbrausen, trockenschütteln,
die Blättchen abzupfen und fein hacken.
Das Öl in einem Bräter erhitzen. Die Hähnchenteile darin von allen
Seiten kräftig anbraten und mit Salz sowie Pfefferwürzen. Dann aus dem
Bräter nehmen. Die Zwiebeln sowie die Knoblauchzehen in das Bratenfett
geben und bei schwacher Hitze unter Rühren 3-5 Min. dünsten.
1 EL scharfes Currypulver unter die Zwiebel-Knoblauch-Mischung rühren.
Die Tomaten samt Brühe dazugeben. Das Hähnchenfleisch, die gehackte
Minze und die Erbsen untermengen. Das Curry-Hähnchen bei geschlossenem
Deckel etwa 45 Min. schmoren lassen. Dann nochmals mit Salz, Pfeffer
und dem restlichen Currypulver abschmecken. Alles auf einer Platte
anrichten und servieren.
 Zu dem Curry-Hähnchen schmeckt am besten Reis.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitung
:               : ca. 30 Min.
:               : Garen
:               : ca. 50 Min.
:               :    720 kcal
:Eiweiss        :     69 Gramm
:Fett           :     44 Gramm
:Kohlenhydrate  :     12 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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