Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Brotauflauf, herzhaft

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brotauflauf, herzhaft
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 4 Portion(en)s
 
      1 lg Zwiebel
     40 g  Fett
    500 g  Hackfleisch, gemischt
    350 g  Weißbrot, altbacken
           Salz
      1 bn Petersilie
      1 tb Pfeffer, grün
      1 pn Zitronenschale
      5    Eier
      3 tb Sahne
    1/8 l  Milch
      3 tb Emmentaler, gerieben
      1 tb Semmelbrösel
 
Zwiebel hacken, in 25 g Fett glasig dünsten. Hack zufügen.
Brot möglichst dünn schneiden und im Ofen trockenrösten.
Petersilie hacken. Hackfleisch-Zwiebel-Mischung kräftig mit Salz,
zerdrücktem grünem Pfeffer und Zitronenschale würzen.
Feuerfeste Form mit wenig Fett auspinseln. Brot und Hackfleischmischung
sowie gehackte Petersilie vermengen und einfüllen. Eier, Sahne,
Milch und Käse verrühren, drübergießen. mit
Bröseln und Butterflöckchen bedecken. Bei 200 Grad C (Gas:
Stufe 3 - 4) 25 Minuten gratinieren.
 Zeit: 1 Stunde (davon Gratinierzeit 25 Minuten) Energie: 660 kcal,
2760 kJ  Quelle:  meine familie & ich erfasst: Sabine Becker, 26.
Januar 1997
:Stichworte     : Auflauf, Brot
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 lg: groß
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum