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Chili-Hähnchen mit Taco-Chips

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Chili-Hähnchen mit Taco-Chips
Kategorien: Geflügel, Huhn, Oktober
     Menge: 4 Personen:
 
      4           Hähnchenfilets (à ca. 150g)
      1   Dose/n  (425 ml) Kidney-Bohnen
      1   Dose/n  (425 ml) Maiskörner
      1     Bund  Lauchzwiebeln (evtl. mehr)
      8           Tomaten
      2     Essl. Olivenöl (evtl. mehr)
                  Salz, Cayennepfeffer
    1/2      Ltr. Tomatensaft
      3   Stiele  Oregano (evtl. mehr)
      3   Stiele  Petersilie (evtl. mehr)
                  einige Spritzer Tabasco
      2           mittelgroße Zwiebeln
                  evtl. Kräuter u. eingelegte 
                  -- Peperoni zum Garnieren
    150    Gramm  Taco-Chips (evtl. mehr)
 
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Fleisch waschen und trockentupfen. Bohnen und Mais abspülen und
abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Fleisch darin pro Seite ca. 2 Minuten goldbraun anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln und Tomaten kurz mitbraten.
Tomatensaft, Bohnen und Mais einrühren. Alles zugedeckt ca. 10 Minuten
schmoren.
Oregano und Petersilie waschen, hacken und unter das Gemüse heben. Mit
Salz und Tabasco feurig abschmecken.
Zwiebeln schälen und würfeln. Alles anrichten und mit Zwiebelwürfeln
bestreuen. Mit Kräutern und eingelegten Peperoni garnieren. Taco-Chips
dazu reichen.
Getränk: kühles Bier.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 40 Min.
:               :    630 kcal
:               :   2640 kJoule
:Eiweiss        :     46 Gramm
:Fett           :     24 Gramm
:Kohlenhydrate  :     52 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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