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Champignons in Sahne

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Champignons in Sahne
Categories: Beilagen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    500 g  frische Champignons
      1    Zitrone (Saft)
     30 g  Butter
           Salz
           Pfeffer
      1 bn Petersilie
 
Champignons putzen, abwaschen und sofort mit etwas Zitronensaft
beträufeln, damit sie sich nicht verfärben. Die Butter
erhitzen und die Pilze (besonders große halbieren) darin leicht
anschmoren. Salzen, mit viel frischgemahlenem Pfeffer sowie dem
restlichen Zitronensaft würzen und die Sahne angießen. Im
offenen Topf (oder einer Pfanne) ca. 10 Minuten schmoren lassen. Mit
der gehackten Petersilie bestreut anrichten.
:Stichworte     : Beilage, Champignon, Pilz
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum