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REZEPTANZEIGE

Bunter Salat mit Ananas

4 Personen

Zutaten

  • 1 Kopf Eisberg
  • 2 Bd. Radieschen
  • 1 Stangensellerie
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Kästchen Kresse
  • 1 Becher Hüttenkäse
  • 100 g Ananas

Soße:

  • 6 EL Öl
  • 2 EL Senf
  • 4 EL Balsamico-Essig
  • 2 TL Meerrettich
  • Salz
  • Pfeffer

Salat in mundgerechte Blättchen zupfen. Radieschen in Scheiben, Selleriestangen in Stücke und Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Auf einem Teller anrichten.

Hüttenkäse mit Ananasstückchen mischen. In die Mitte des Salates setzten.

Öl, Balsamico, Send und Meerrettich glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatsoße erst kurz vor dem Verzehr über den Salat gießen.

Stichworte: Blattsalat, Salat
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum