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Brottaler mit Lachscreme

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Brottaler mit Lachscreme
Kategorien: Brot, Fisch, Lachs
     Menge: 8 Personen
 
                  einige Stiele Basilikum
                  Pfeffer aus der Mühle
                  Salz aus der Mühle
    1/2           Zitrone, Saft von
     75    Gramm  Schmand
     75    Gramm  Schlagsahne
    200    Gramm  Räucherlachs
     30    Gramm  Butter
      1    klein. Baguettestange
 
===============================Que====================================
 
Baguettestange in dünne Scheiben schneiden. Butter zerlassen. Die
Brotscheiben mit Butter bepinseln und auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech legen. Unter dem vorgeheizten Grill von beiden
Seiten kurz bräunen.
Abkühlen lassen. Räucherlachs klein würfeln und mit Schlagsahne,
Schmand und Zitronensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brottaler mit Lachscreme bestreichen und mit Basilikumblättchen
garniert anrichten.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 25 Minuten
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 25
:Pro Person ca. :    186 kcal
:Pro Person ca. :    778 kJoule
:Eiweiss        :      0 Gramm
:Fett           :      0 Gramm
:Kohlenhydrate  :     16 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum