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Brottaler mit Lachscreme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brottaler mit Lachscreme
Categories: Brot, Aufstrich
     Yield: 8 Personen
 
           einige Stiele Basilikum
           Pfeffer aus der Mühle
           Salz aus der Mühle
    1/2    Zitrone, Saft von
     75 g  Schmand
     75 g  Schlagsahne
    200 g  Räucherlachs
     30 g  Butter
      1 sm Baguettestange
 
Baguettestange in dünne Scheiben schneiden. Butter zerlassen. Die
Brotscheiben mit Butter bepinseln und auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech legen. Unter dem vorgeheizten Grill von beiden
Seiten kurz bräunen.
Abkühlen lassen. Räucherlachs klein würfeln und mit
Schlagsahne, Schmand und Zitronensaft pürieren. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Brottaler mit Lachscreme bestreichen und mit
Basilikumblättchen garniert anrichten.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 25 Minuten
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 25
:Pro Person ca. :    186 kcal
:Pro Person ca. :    778 kJoule
:Eiweiss        :      0 Gramm
:Fett           :      0 Gramm
:Kohlenhydrate  :     16 Gramm
:Stichworte     : Brot, Fisch, Lachs
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum