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Brombeer-Sekt-Gelee

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brombeer-Sekt-Gelee
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 5 Gläser à ca. 320 ml
 
  1 1/2 kg Brombeeren
    500 ml rotem Sekt
    500 g  Gelierzucker (3:1)
      1 pk Zitronensäure
 
Brombeeren abbrausen, trockentupfen und mit Sekt fein pürieren.
Durch ein Sieb streichen. 1250 ml abmessen, mit Gelierzucker sowie
Zitronensäure mischen. Unter Rühren zum Kochen bringen, ca. 4
Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. Konfitüre in
heiß ausgespülte Gläser füllen. Gläser
verschließen, ca. 10 Min. auf die Deckel stellen, umdrehen und
auskühlen lassen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 25 Min.
:               :    110 kcal
:Eiweiss        :      1 Gramm
:Fett           :      1 Gramm
:Kohlenhydrate  :     22 Gramm
:Stichworte     : Brombeere, Einmachen, Konfitüre, Sekt
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum