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Brombeer-Quark-Kuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brombeer-Quark-Kuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 6 Personen
 
    300 g  Mehl
      1 pk Backpulver
    150 g  Mandeln, gemahlen
    250 g  Quark (40%)
    125 g  Zucker
    150 ml Milch
    150 ml Öl
           Butter für die Form
    250 g  Quark (40%) für den Belag!
    150 g  Crème fraîche
    100 g  Zucker
      1 pk Vanillezucker
      2    Eigelb
    750 g  Brombeeren
 
Mehl und Backpulver sieben, mit Mandeln mischen. 250 g Quark, 125 g
Zucker, Öl und Milch zufügen und verrühren. Eine
gefettete Springform damit auslegen.
Für die Creme Quark, Crème fraîche, Zucker, Vanillezucker und
Eigelb verrühren. Auf den Teig streichen.
Brombeeren putzen und 2/3 auf dem Teig verteilen.
Im heißen Ofen bei 175 °C 40-50 Minuten backen. Etwa 10 Minuten
vor Ende der Backzeit übrige Brombeeren auf den Kuchen geben und
fertigbacken.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 90
:Stichworte     : Brombeere, Kuchen, Quark
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum