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Brombeer-Joghurteis

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brombeer-Joghurteis
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Form von ca. 1 1/4 Liter
 
    300 g  Brombeeren
    100 g  Zucker
      1 tb Zitronensaft
    180 g  Joghurt nature
      2 dl Rahm, steif geschlagen
           einige Brombeeren und 
           -Blätter, für die Garni
 
Brombeeren, Zucker und Zitronensaft pürieren, durch ein Sieb
streichen. Joghurt darunterrühren, Schlagrahm darunterziehen.
Masse in die Form füllen, zugedeckt während mindestens 4 Std.
gefrieren.
Servieren: Form ca. 30 Min. vor dem Servieren aus dem Tiefkühler
nehmen, in den Kühlschrank stellen. Form evtl. kurz in kaltes
Wasser geben, Eis auf eine Platte stürzen, garnieren.
:Stichworte     : Brombeere, Dessert, Eis, Joghurt
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum