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Brombeer-Crème

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brombeer-Crème
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Personen
 
           Sahne und Makrönchen oder 
           -Waffeln zum Garnieren
      1 sm Zitrone, Saft von
      1 tb Weinbrand
      4 tb Bienenhonig
    150 g  Joghurt
      2    Eigelb
    125 g  Sahnequark
    500 g  Brombeeren
 
Brombeeren waschen und durch ein Sieb streichen (zum Garnieren einige
beiseite legen).
Aus Sahnequark, Eigelb, Joghurt, Bienenhonig, Weinbrand und
Zitronensaft eine Crème bereiten.
In Portionsschalen füllen, die Brombeermasse unterziehen und kalt
stellen. Mit Sahne, den ganzen Brombeeren, Makrönchen oder Waffeln
garnieren.
:Stichworte     : Brombeere, Creme, Dessert
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum