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REZEPTANZEIGE

Brombeer-Crème

4 Personen

Zutaten

  • Sahne und Makrönchen oder Waffeln zum Garnieren
  • 1 klein. Zitrone, Saft von
  • 1 EL Weinbrand
  • 4 EL Bienenhonig
  • 150 g Joghurt
  • 2 Eigelb
  • 125 g Sahnequark
  • 500 g Brombeeren

Brombeeren waschen und durch ein Sieb streichen (zum Garnieren einige beiseite legen).

Aus Sahnequark, Eigelb, Joghurt, Bienenhonig, Weinbrand und Zitronensaft eine Crème bereiten.

In Portionsschalen füllen, die Brombeermasse unterziehen und kalt stellen. Mit Sahne, den ganzen Brombeeren, Makrönchen oder Waffeln garnieren.

Stichworte: Brombeere, Creme, Dessert
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum