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Brombeer-Birnen-Konfitüre mit Nüssen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brombeer-Birnen-Konfitüre mit Nüssen
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 4 Gläser à 300 ml
 
    600 g  Brombeeren
    400 g  Birnen
    500 g  Gelierzucker 2:1
    100 g  gehackte Walnüsse
      1 tb Zitronensaft
 
Brombeeren verlesen, abbrausen. Birnen schälen, vierteln,
entkernen, raspeln. Beides mit Gelierzucker in einem Topf mischen, 2
Std. ziehen lassen. Unter Rühren aufkochen, 2 Min. sprudelnd
kochen. gehackte Walnüsse und Zitronensaft zufügen, weitere 2
Min. kochen. In saubere Gläser füllen, verschließen.
:Stichworte     : Birne, Brombeere
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum