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Brötchen mit Schinkencreme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brötchen mit Schinkencreme
Categories: Brot, Aufstrich
     Yield: 4 Portionen
 
    150 g  gekochter Schinken
      1    Tomate
      1 bn Schnittlauch
      1    Gewürzgurke
     50 g  Doppelrahm-Frischkäse
     50 g  saure Sahne
           Salz, Pfeffer
      1 ds Chilipulver
      4    Brötchen (z.B. Vollkorn- 
           -oder Olivenbrötchen)
 
Schinken ohne Fettrand in Würfel schneiden. Tomate waschen,
putzen, würfeln. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und
in feine Röllchen schneiden. Gewürzgurke sehr klein hacken.
2. Schinken und Tomate mit Frischkäse und saurer Sahne fein
pürieren. Schnittlauch und Gewürzgurke untermischen und den
Aufstrich mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Auf die
Brötchen streichen.
:Stichworte     : Brötchen, Brot
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum