Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 4 Personen
 
      1 tb Butter
    200 g  Frühstücksspeck in dünnen 
           -Scheiben
           Muskat
    1/4 l  Sahne
      4    Eier
           Salz
    300 g  Brokkoli
      1 lg Blumenkohl
 
Blumenkohl und Brokkoli putzen, waschen und in große Röschen
teilen. Wasser mit etwas Salz aufkochen, Blumenkohl und Brokkoli darin
zugedeckt 10 Minuten garen. In einem Sieb abtropfen lassen.
Eier mit einem Schneebesen verquirlen, dabei nach und nach die Sahne
hinzufügen. Mit Salz und Muskat abschmecken.
Gemüse und Schinken in eine Auflaufform schichten, mit der
Eiersahne übergießen und mit Butterflöckchen besetzen.
Im Backofen bei 175° C etwa 30 Minuten backen, bis die Eiersahne
gestockt ist.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 50
:               :    414 kcal
:               :   1738 kJoule
:Stichworte     : Auflauf, Blumenkohl, Brokkoli
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 lg: groß

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum