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Blaubeer-Streuselkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Blaubeer-Streuselkuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Springform von ca. 26 cm O, Boden mit Backpapier ausgelegt,
 
MMMMM-------------------------Stre------------------------------------
     80 g  gemahlene geschälte Mandeln
      3 tb Rohzucker
     40 g  Butter, kalt, in Stücken
 
MMMMM-------------------------Rühr------------------------------------
    150 g  Butter, weich
      1    unbeh. Zitrone, wenig 
           -Schale und 2 El Saft
    160 g  Rohzucker
      1 pk Vanillezucker
      1 ds Salz
      4    Eier
    250 g  Mehl
      1 ts Backpulver
    350 g  Blaubeeren oder Heidelbeeren
 
Mandeln und Zucker mischen. Butter beigeben, mit den Händen zu
einer krümeligen Masse verreiben, kühl stellen.
Für den Rührteig alle Zutaten bis und mit Salz mit den
Schwingbesen des Handrührgeräts verrühren. Ein Ei nach
dem andern darunterrühren, ca. 3 Min. weiterrühren.
Mehl mit dem Backpulver mischen, daruntermischen, Teig in der
vorbereiteten Form verteilen. Beeren und Streusel darauf verteilen.
 Backen: ca. 50 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad
vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen.
 Haltbarkeit: in Folie verpackt ca. 2 Tage.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 25 Min.
:               : Backen:
:               : ca. 50 Min.
:               :    335 kcal
:               :   1400 kJoule
:Eiweiss        :      6 Gramm
:Fett           :     19 Gramm
:Kohlenhydrate  :     35 Gramm
:Stichworte     : August, Blaubeere, Kuchen, Streusel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum