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Birnen-Schoko-Küchle

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Birnen-Schoko-Küchle
Kategorien: Birne, Kuchen, Schokolade
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1    Prise  Salz
                  Fett für die Form
     50       ml  Eierlikör
    200    Gramm  Sahne
     40    Gramm  Rosinen
    100    Gramm  Magerquark
                  ca. 80 ml Milch
     40    Gramm  Zucker
      3           frische Eier , getrennt
     50    Gramm  Vollmilchschokolade
      1           schwach gehäufter EL Kakao
    150    Gramm  Mehl
    1/2           Zitrone, Saft von
      2           Birnen
 
===============================Que====================================
 
Birnen schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Birnen mit
Zitronensaft beträufeln.
Mehl mit Kakaopulver mischen. Schokolade klein hacken.
Eigelbe mit der Mehlmischung, Zucker, Milch und Quark zu einem schweren
Teig verrühren.
Eiweiße mit Salz steif schlagen und mit den Rosinen unterheben. Teig in
eine gefettete Auflaufform füllen, dekorativ mit den Birnenhälften
belegen und die Schoko-stückchen dazwischen streuen. Im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 30 Min. backen.
Inzwischen Sahne mit Eierlikör steif schlagen, dabei evtl. etwas
Vanillezucker zugeben. Eierlikör zum Kuchen reichen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 30
:               :    605 kcal
:               :      0 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum