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REZEPTANZEIGE

Batavia-Salat

4 Personen

Zutaten

  • 1 Prise Zucker
  • 1 Spritzer Tabasco
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL kaltgepresstes Rapsöl
  • 3 EL Rotweinessig
  • 100 g gekochten Schinken
  • 200 g Spargel (aus der Dose oder dem Glas)
  • 1/2 Bd. Radieschen
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 Bataviasalat

Salat waschen und zerpflücken, Salatgurke und Radieschen in Scheiben, Spargel in Stücke und den Schinken in Streifen schneiden. Alles miteinander vorsichtig mischen.

Mit einer Sauce aus Rotweinessig, Rapsöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Tabasco und Zucker anrichten.

Zubereitungszeit (in Min.): 20
Stichworte: Batavia, Salat
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum