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Avocado-Körbchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Avocado-Körbchen
Kategorien: Dezember, Gebäck, Herzhaft, November
     Menge: 1 Mini-Muffins-Blech mit 12 Vertiefungen von je ca. 4 1/2 cm O
 
      1     Pack. Strudelteig (ca. 120 g)
     30    Gramm  Butter, flüssig
 
===============================Füll===================================
      2           reife Avocados, in Stücken
      1           unbeh. Zitrone, 1/2 abger. 
                  -- Schale und Saft
      1     Teel. Sambal Oelek
    1/2     Teel. Salz
    1/2     Bund  Koriander, fein geschnitten
      1           Granatapfel, Kerne ausgelöst
 
===============================Que====================================
 
Teigblätter auseinanderfalten, mit Butter bestreichen, alle Teigblätter
aufeinanderlegen, in 12 Stücke schneiden. Je ein Teigstück in eine
Mulde der vorbereiteten Form drücken.
 Backen: ca. 7 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
 Füllung: Avocados mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronenschale und
-saft sowie Sambal Oelek mischen, würzen.
Koriander daruntermischen, in die gebackenen Körbchen verteilen.
Granatapfelkerne darüberstreuen.
 Lässt sich vorbereiten: Körbchen ca. 1 Tag im Voraus backen, in einer
Dose gut verschlossen aufbewahren. Avocadofüllung 1/2 Tag im Voraus
zubereiten. Avocadokerne in die Füllung drücken, zugedeckt im
Kühlschrank aufbewahren.
:Zusatz         : 
:               : Backen:
:               : ca.7 Min.
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 30 Min.
:               :    113 kcal
:               :    472 kJoule
:Eiweiss        :      2 Gramm
:Fett           :      9 Gramm
:Kohlenhydrate  :      7 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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