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Auberginen-Taler

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Auberginen-Taler
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    350 g  Tomaten
    100 g  grüne Oliven
      1 tb Öl
      1 tb Balsamessig
           Salz, Pfeffer
      1    Aubergine
     40 g  Mehl
      6 tb Olivenöl
           Basilikum
 
Tomaten häuten und würfeln. Oliven hacken. Mit Öl,
Balsamessig mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und in Mehl wenden. In
Olivenöl von beiden Seiten knusprig braten. Mit Tomaten belegen
und mit Basilikum bestreuen.
:Stichworte     : Aubergine, Gemüse
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum