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Asiatische Avocadosuppe

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Asiatische Avocadosuppe
Kategorien: Avocado, März, Suppe
     Menge: 4 Personen
 
    1/4      Ltr. Gemüsebouillon
      3           Schalotten, in feinen 
                  -- Streifen
      2  Stängel  Zitronengras, Inneres fein 
                  -- gehackt
      1           roter Chili, längs 
                  -- eingeschnitten
      2           Bio-Avocados, in Würfeli
    250    Gramm  Seidentofu, in Würfeli
                  wenig Pfeffer
 
===============================Que====================================
 
Bouillon mit Schalotten, Zitronengras und Chili aufkochen, Hitze
reduzieren, ca. 10 Min. köcheln.
Avocados und Tofu in vorgewärmte Suppenteller anrichten. Bouillon
darübergießen, würzen.
Lässt sich vorbereiten: Bouillon ca. 1 Tag im Voraus zubereiten,
zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 20 Min.
:               :    240 kcal
:               :   1007 kJoule
:Eiweiss        :      7 Gramm
:Fett           :     21 Gramm
:Kohlenhydrate  :      6 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum