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Brombeer-Melonen-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brombeer-Melonen-Salat
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
    250 g  Brombeeren
      2    Galia- oder Netzmelonen
    100 ml Medium Sherry
      1    Limette, Saft von
      2 tb brauner Zucker
      1 pn Pimentpulver
     25 g  grob gehackte Pistazienkerne
           Schokoladenornamente zum 
           -Garnieren
 
Brombeeren verlesen, abbrausen und abtropfen lassen. Aus den Melonen
mit dem Ausstecher Kugeln ausstechen und mit den Brombeeren in eine
Schüssel geben. Sherry darüber gießen und zugedeckt 30
Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
 Den Limettensaft mit Zucker und Pimentpulver verrühren. Den
Obstsalat in vorgefrostete Dessertschalen verteilen.
Auf jede Portion etwas Marinade gießen. Pistazienkerne
darüber streuen, mit Schokoladenornamenten oder - Stäbchen
garnieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 30 Min.
:Stichworte     : Brombeere, Juni, Melone, P4, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum