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Brombeer-Melonen-Salat

Zutaten

  • 300 g Brombeeren
  • 3 EL Puderzucker
  • 1 TL Vanillinzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Kirsch oder Maraschino, nach Belieben
  • 1 Schnitz Wassermelone (300g)

Die Brombeeren mit dem Puderzucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und nach Belieben Kirsch oder Maraschino mindestens 1/2 Stunde im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.

Aus der Melone mit einem Apfelaushöhler Kugeln ausstechen. Vor dem Servieren mit den Brombeeren vermischen und in Dessertschälchen anrichten.

Stichworte: Brombeere, Dessert, Melone, Obst, Salat
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum