Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Brombeer-Marmelade mit Kernchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Brombeer-Marmelade mit Kernchen
Kategorien: Brombeere, Marmelade
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      4    Pfund  Brombeeren, gereinigt 
                  -- gewogen
      5    Pfund  Zucker
     10    Gramm  kristallisierte 
                  -- Zitronensäure (C
      1           Normalflasche oder 1/2 
                  -- Doppelflasche Opekta
 
===============================Que====================================
 
Vorbereitung: Brombeeren kurz waschen und abtropfen lassen. Genau 4
Pfund abwiegen und in mehreren kleinen Portionen gut zerdrücken.
 Kochvorgang: Den Fruchtbrei mit 5 Pfund Zucker und 10 Gramm
kristallisierter Zitronensäure im ausreichend großen Kochtopf unter
Rühren zum Kochen bringen. Vom Beginn des brausenden Kochens an 10
Sekunden bei großer Hitze durchkochen lassen. Danach eine Normalflasche
Opekta einrühren, kurz aufwallen lassen, in Gläser füllen, sofort mit
Einmach-Cellophan verschließen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum