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Apfelquarkcreme

Zutaten

  • Kakaopulver
  • 250 g Sahnequark
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • 5 EL Zucker
  • 100 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 6 Äpfel

Äpfel schälen, entkernen und auf einer Rohkostreibe fein raspeln. Mit Orangensaft, 2 EL Zucker und Zimt ca. 5 Minuten dünsten, auskühlen lassen.

Quark mit restlichem Zucker verrühren und das Apfelkompott unterheben. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Stichworte: Apfel, Dessert, Quark
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum