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Brombeer-Makronen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brombeer-Makronen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 50 Stück
 
    500 g  Backmischung Lieblings-
           -Plätzchen
           (z.B. von Aurora)
      1    Ei
    200 g  Butter
    250 g  Marzipanrohmasse
    100 g  Puderzucker,
      4    Eigelb,
      1 ds Salz
      1 tb Zitronensaft
      1 pk Brombeergelee (225g)
 
Backmischung, Ei, Butter in Stücken glatt verkneten. Teig 60 Min.
kalt stellen.
 Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig ca. 3 mm dick ausrollen und
runde Plätzchen ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Backbleche
legen. 6-8 Min. backen.
 Marzipan, Puderzucker, Ei-gelbe, Salz und Zitronensaft verrühren.
In Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Kringel auf
Plätzchen spritzen. 8-10 Min. backen. Auskühlen lassen. Gelee
aufkochen, in die Mitte füllen, trocknen lassen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 60 Minuten
:               :    110 kcal
:Eiweiss        :      1 Gramm
:Fett           :      5 Gramm
:Kohlenhydrate  :     15 Gramm
:Stichworte     : Brombeere, Gebäck, Makrone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pk.
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum