Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Brombeer-Kokos-Traum

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brombeer-Kokos-Traum
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Tass 
 
      4    weiße Truffes, gefroren
     40 g  Butter
     60 g  Zucker
      1 ts Vanillezucker
      1 ds Salz
      1    Ei, verklopft
     60 g  Kokosraspel
     70 g  Mehl
    1/2 ts Backpulver
      3 tb Milch
    150 g  Brombeeren, geviertelt
      1 tb Kokosraspel
 
Butter in einer Schüssel weich rühren, Zucker, Vanillezucker
und Salz darunterrühren. Das Ei darunterrühren,
weiterrühren, bis die Masse heller ist.
Kokosraspel, Mehl und Backpulver mischen, daruntermischen. Milch und
Brombeeren sorgfältig daruntermischen.
 Einfüllen: Je ca. 2 El Teig in die Tassen geben. Je ein
gefrorenes Truffe darauflegen, restlichen Teig einfüllen.
Kokosraspel darüberstreuen. Tassen in ein Blech stellen.
 Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Herausnehmen, lauwarm servieren.
 Lässt sich vorbereiten: Teig ca. 1/2 Tag im Voraus zubereiten,
ohne Truffes und Kokosraspel in die Tassen füllen, zugedeckt im
Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen je ein tiefgekühltes
Truffe in den Teig drücken, mit Teig bedecken, Kokosraspel
darüberstreuen. Die Backzeit verlängert sich um ca. 5
Minuten.
 Hinweis: Gefrorene Truffes schmelzen während des Backens nicht so
schnell. Dadurch fließt die Schokolade weniger in den Teig, und
das Küchlein behält einen schön flüssigen Kern.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 25 Min.
:               : Gefrieren:
:               : ca. 2 Std.
:               : Backen:
:               : ca. 20 Min.
:Pro Person ca. :    425 kcal
:Pro Person ca. :   1780 kJoule
:Eiweiss        :      6 Gramm
:Fett           :     27 Gramm
:Kohlenhydrate  :     40 Gramm
:Stichworte     : Brombeere, Dessert, September
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum