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Brombeer-Käsekuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brombeer-Käsekuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 16 Stücke
 
MMMMM-----------------------Für de------------------------------------
    200 g  Mehl
     50 g  Speisestärke
      1 pn Backpulver
      1    Ei
     60 g  Zucker
    125 g  Margarine
 
MMMMM----------------------Für die -----------------------------------
      4    Eier
    100 g  Margarine
    200 g  Zucker
      1 pk Vanillezucker
     40 g  Speisestärke
      1 kg Quark
    150 g  Brombeeren
 
Teigzutaten glatt verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Min.
kühlen. Teig ausrollen und eine gefettete Springform (0 26 cm)
damit auskleiden.
 Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen.
 Für die Füllung Eier trennen. Margarine mit Zucker und
Vanillezucker schaumig schlagen. Eigelbe unterziehen. Die
Speisestärke daraufsieben und unterheben. Quark dazugeben. Das
Eiweiß steif schlagen, unterziehen. Die Brombeeren verlesen,
waschen, unterheben.
 Quarkmasse auf den Teigboden streichen und ca. 70 Min. backen. Im
ausgeschalteten Ofen etwas abkühlen lassen. Dann aus der Form
lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Evtl. mit
Beeren, Puderzucker, Melisse garnieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 35 Min.
:               :    305 kcal
:Eiweiss        :     12 Gramm
:Fett           :     13 Gramm
:Kohlenhydrate  :     34 Gramm
:Stichworte     : Brombeere, Käsekuchen, Kuchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pn: Spur
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum