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Brombeer-Joghurtsspeise

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brombeer-Joghurtsspeise
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
      6    Gelatine
    500 g  Brombeeren
    500 g  Joghurt
     50 g  Zucker
      1    Vanilleschote (Mark von)
    200 g  Sahne
           Walnußkerne
 
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Brombeeren vorsichtig waschen und
trocknen. Für die Garnitur einige Beeren abnehmen, die restlichen
pürieren. Joghurt, Zucker und Vanillemark mit dem Fruchtmuß
verrühren.
 Gelatine ausdrücken, kurz erwärmen, bis sie sich
auflöst, unterziehen. Sahne steifschlagen, unterheben,
abschmecken. Portionieren und kaltstellen. Mit Brombeeren und
Walnußkernen garniert servieren.
:Stichworte     : Brombeere, Dessert, Joghurt, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum