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3erlei Frühkartoffeln mit Schnittlauchquark

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: 3erlei Frühkartoffeln mit Schnittlauchquark
Kategorien: Kartoffel, Quark
     Menge: 4 Personen
 
      1    Zweig  Rosmarin, gezupft
      2           Zweige Thymian, fein gehackt
      1     Teel. Puderzucker
      1     Essl. Apfelsessig
      2     Bund  Schnittlauch, in feine 
                  -- Ringe geschnitten
    250    Gramm  Quark
      1     Teel. flüssiger Honig
      4     Essl. feines Rapsöl
      1           Knoblauchzehe, gepresst
      1           rote Chilischote, entkernt, 
                  -- in feine Streifen 
                  -- geschnitten
      4     Essl. feines Rapsöl
      3     Essl. fein gehackte Kräuter 
                  -- (Petersilie, Rosmarin)
      3     Essl. Butter, zimmerwarm
                  Salz, Pfeffer aus der Mühle
     12           Kartoffeln, frühe Ernte
 
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Die zimmerwarme Butter und gehackten Kräuter miteinander vermischen und
mit Salz und Pfeffer würzen.
Rapsöl, Chilistreifen, Thymian und Knoblauch vermischen. Ebenfalls mit
Salz und Pfeffer würzen.
Rapsöl, Honig und Rosmarin verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln waschen. Gleichmäßig in Scheiben schneiden (ca.1cm) und
fächerartig auf Alufolie ausbreiten, salzen. Die 3 Marinaden auf den
Kartoffeln verteilen. Die Kartoffelfächer einzeln in Folie verpacken,
auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten grillen.
Den Quark, Schnittlauch, Essig und Puderzucker miteinander verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kräuterquark zu den
Kartoffelfächern servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 45
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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