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Brombeer-Bowle

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brombeer-Bowle
Categories: Getränke
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 kg Brombeeren
     50 cl Weisser Rum
     50 cl Kirschwasser
     50 cl Orange Brandy
    200 g  Zucker
      2 l  Weisswein
           -- z.B. 1 Teil Johannisberg
           -- und 2 Teile Chasselas
      5 dl Champagner; oder Sekt
 
  Man gibt die Brombeeren in die Bowlenschüssel und
übergiesst sie mit Rum, Kirsch, Brandy. Dann gibt man den Zucker
dazu und lässt das Ganze eine halbe Stunde ziehen. Dann giesst man
1/3 vom Weisswein dazu und lässt die Bowle nochmals eine halbe
Stunde an kühlem Ort ziehen.
  Vor dem Servieren den restlichen Weisswein beifügen. Vorsichtig
umrühren und zum Schluss den Champagner dazugeben. Kühl
servieren.
:Stichworte     : Bowle, Brombeere, Getränk, P8
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum