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Zwiebelsauce

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Zwiebelsauce
Kategorien: Februar, Nudel, P2, Sauce, Zwiebel
     Menge: 2 Personen
 
                  Öl oder Bratbutter zum 
                  -- Anbraten
    300    Gramm  Zwiebeln, in Ringen
                  wenig Mehl
      1       dl  Weißwein
      2       dl  Rahm oder Doppelrahm
    1/2     Teel. Salz
    1/2     Teel. Kümmel
                  Pfeffer aus der Mühle
 
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Öl oder Bratbutter in der Bratpfanne warm werden lassen. Zwiebelringe
bemehlen, unter Wenden anbraten, bis sie hellbraun sind. Hitze
reduzieren, Wein zugeben und vollständig einkochen. Rahm oder
Doppelrahm, Salz, Kümmel und Pfeffer beifügen und ca. 20 Minuten
zugedeckt köcheln, gelegentlich umrühren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum