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Zwiebelpizza

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zwiebelpizza
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 6 Stücke
 
MMMMM-----------------------Für den-----------------------------------
    400 g  Mehl
      1 cn Trockenhefe
      1 ts Zucker
      2 ts Salz
    200 ml lauwarmes Wasser
      4 tb Öl
 
MMMMM----------------------Für den------------------------------------
      1 kg Zwiebeln
      3    Knoblauchzehen
      1 ts Fenchelsamen
      4 tb Olivenöl
     12    Sardellenfilets
           Pfeffer
    100 g  schwarze Oliven
      2    Tomaten
 
MMMMM--------------------------Quel-----------------------------------
           Das Goldene Blatt  04.04.99 
           - erfaßt von I. Benerts
 
Die angegebenen Teigzutaten verkneten. Teig abgedeckt ca. 30 Minuten
gehenlassen. Nochmals durchkneten, ausrollen. Auf ein bemehltes
Backblech geben, mehrmals einstechen.
 Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch hacken, Fenchel
zerstoßen. Alles in Öl andünsten. Die Hälfte der
Sardellenfilets zerdrücken und unter die Zwiebeln mischen. Alles
mit Pfeffer und Salz würzen und auf dem Teig verteilen.
 Restliche Sardellenfilets in feine Streifen schneiden. Oliven
entkernen, Tomaten würfeln und alles auf dem Belag anrichten.
 Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad ca. 20 Minuten backen.
 :Pro Person ca. :    469 kcal :Pro Person ca. :   1964 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 1 Stunde
:Stichworte     : Backen, Pikant, Pizza, Zwiebel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum