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Zwiebeln mit Oliven und Artischocken gefüllt

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zwiebeln mit Oliven und Artischocken gefüllt
Categories: Beilagen
     Yield: 8 Personen
 
      4    Zwiebeln
      1 dl Olivenöl
      1 dl Essig
     20 g  Zucker
      8    in Öl eingelegte 
           -Artischockenherze
      8    schwarze Oliven
      8    grüne Oliven
           Salz
           schwarze Pfefferkörner
 
Zwiebel schälen und halbieren. Die l Zwiebeln in einer Pfanne mit
dem Öl, Essig, Zucker, 2 dl Wasser, Salz und einigen
Pfefferkörnern zehn Minuten kochen. Noch bissfest herausnehmen.
 Die Zwiebeln aushöhlen und den äußeren Teil als
,Behälter' verwenden. Die Artischocken, Oliven und das Innere der
Zwiebeln in Stücke schneiden und zu einem Salat vermengen.
 3 Die Zwiebel mit dem Salat füllen und mit dem Kochsud würzen.
:Zusatz         : 
:               : Garzeit:
:               : 10 Minuten
:               : Zubereitung:
:               : 10 Minuten
:Stichworte     : Artischocke, Italien, Olive, P8, Zwiebel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum