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Zwiebeln mit Korinthen

Zutaten

  • 1.5 kg gleich grosse mittlere Zwiebeln
  • etwa 1/8 l Öl
  • etwa 3/8 l Weiss- oder Rotwein
  • etwa 1/8 l milder Essig
  • 125 Korinthen
  • 1 EL Zucker

Zwiebeln vorsichtig pellen. Rundherum in Öl braun anbraten. Wein, Essig und die gewaschenen, gut abgetropften Korinthen zugeben.

Alles zugedeckt 20 Minuten bei niedriger Schaltstufe garen. Eventuell noch einen Esslöffel Zucker zugeben.

Stichworte: Korinthe, Zwiebel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum