Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Zwiebeln In Honig

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Zwiebeln In Honig
Kategorien: Eingelegt, Konserve, Zwiebel
     Menge: 1 Rezept
 
      1     Kilo  Kleine Zwiebeln
      3     Essl. Olivenöl
    200       ml  Weißwein
      1           Zitrone; den Saft
                  Majoran
                  Oregano
                  Pfeffer
      5     Essl. Honig
      2           Äpfel
 
======================Erfasst am 03===================================
                  Ilka Spiess & Ulli Fetzer  
                  -- Einmachen und Einlegen  
                  -- Vergessene Leckerbissen
                  aus 2 Jahrhunderten
 
===============================Que====================================
 
Zwiebeln schälen und rundherum im Öl goldgelb anbraten. Anschließend
Weißwein dazugeben, würzen und einkochen lassen, bis fast die ganze
Flüssigkeit verdampft ist. Honig und die geriebenen Äpfel dazugeben und
noch einmal gut durchkochen. In Gläser füllen, auskühlen lassen und
abschließend etwas Olivenöl darübergießen.
 Die Schicht muss dick genug sein, um absoluten Luftabschluß zu
garantieren!  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum