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REZEPTANZEIGE

Zwiebeln In Honig

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zwiebeln In Honig
Categories: Eingemachtes, Eingelegtes
     Yield: 1 Rezept
 
      1 kg Kleine Zwiebeln
      3 tb Olivenöl
    200 ml Weißwein
      1    Zitrone; den Saft
           Majoran
           Oregano
           Pfeffer
      5 tb Honig
      2    Äpfel
 
MMMMM-----------------Erfasst am 03-----------------------------------
           Ilka Spiess & Ulli Fetzer  
           -Einmachen und Einlegen  
           -Vergessene Leckerbissen
           aus 2 Jahrhunderten
 
Zwiebeln schälen und rundherum im Öl goldgelb anbraten.
Anschließend Weißwein dazugeben, würzen und einkochen
lassen, bis fast die ganze Flüssigkeit verdampft ist. Honig und
die geriebenen Äpfel dazugeben und noch einmal gut durchkochen. In
Gläser füllen, auskühlen lassen und abschließend
etwas Olivenöl darübergießen.
 Die Schicht muss dick genug sein, um absoluten Luftabschluß zu
garantieren!  
:Stichworte     : Eingelegt, Konserve, Zwiebel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum