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Zwiebelkuchen, kleine Form

Zutaten

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200g Mehl, 1 Prise Salz, 1 Messerspitze Backpulver, 75g Margarine, 2-4 El. kaltes Wasser, verkneten, in eine Form drücken und den Rand hochziehen. 300g Zwiebeln in etwas Margarine oder Butter weichdünsten und abkühlen lassen, dazu 2 Eier mit etwas Milch (1/2 Tasse), Salz, Pfeffer etwas Muskatnuß und ein wenig Kräuter der Prov. mischen. Zwiebeln darauf, darüber die Soße, nicht über den Rand, Ofen vorheizen, 200- 250°C, ca. 30-40 min. backen

Stichworte: Herzhaft, Kuchen, Zwiebel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum