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Zwiebel-Speck-Kuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zwiebel-Speck-Kuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM---------------------für den ------------------------------------
    500 g  Mehl
      1    Hefe
      1 c  Milch
           Salz
           Wasser
 
MMMMM-----------------------für den-----------------------------------
      4    -5 g Zwiebeln
    300 g  Schinkenspeckwürfel
 
MMMMM------------------------für de-----------------------------------
      2    Eier
      2 tb Öl
      3 tb Mehl
      1 pn Backpulver
           Schmand
 
  1. Aus den o.g. Zutaten einen Brotteig vorbereiten   2. Den fertigen
Teig auf ein Backblech ausrollen   3. Zwiebeln in Ringe schneiden und
in etwas Öl glasig dünsten   4. Erst den Schinkenspeck, dann
die Zwiebeln auf dem Teig verteilen   5. Eier, Öl, Mehl und
Backpulver zu einem dickflüssigen Guß vermengen, nach
Belieben mit Schmand verfeinern - über den Kuchen geben   6. 25-30
Minuten im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 225°C backen  
7. Warm servieren
:Stichworte     : Herzhaft, Kuchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur
 c: Tasse

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum