Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Brokkolipfännchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Brokkolipfännchen
Kategorien: Blumenkohl, Brokkoli, Gemüse, Kohl, P4
     Menge: 4 Personen
 
    400    Gramm  Brokkoli
    400    Gramm  Blumenkohl
                  Salz
      1           Zwiebel
      2           Knoblauchzehen
      2     Essl. Butter
      3       cm  Ingwer
      1           Chilischote
    100       ml  Weißwein
    100       ml  Gemüsebrühe
    200       ml  Sahne
      1     Essl. Curry
      1     Essl. Honig
      1      Msp. Kreuzkümmel
    200    Gramm  Joghurt
      2     Essl. Mandelstifte
      2     Essl. Pinienkerne
 
===============================Que====================================
 
Brokkoli sowie Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. In Salzwasser
ca. 8 Min. garen. Abtropfen lassen.
 Zwiebel und Knoblauch abziehen, würfeln und in heißer Butter
andünsten. Ingwer schälen, raspeln. Chilischote putzen, waschen, in
Ringe schneiden. Zu den Zwiebeln geben und mitdünsten.
 Mit Wein, Brühe, Sahne ablöschen. Mit Curry, Honig, Salz, Kreuzkümmel
würzen. Blumenkohl, Brokkoli, Joghurt unterheben, darin erhitzen. Mit
Mandeln, Kernen anrichten.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 25 Minuten
:               :    380 kcal
:Eiweiss        :     13 Gramm
:Fett           :     28 Gramm
:Kohlenhydrate  :     15 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum