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Zuckerschoten-Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zuckerschoten-Gemüse
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Personen
 
    500 g  Zuckerschoten
    100 g  Sojasprossen
           S Möhren (150 g)
           S El Öl
      2 tb Sojasoße (evtl. mehr)
      4 tb Weißwein
      2 tb Sherry
      1 ts Speisestärke (evtl. mehr)
      1 pn Ingwerpulver
           Zucker
 
Zuckerschoten waschen, entfädeln und schräg in Streifen
schneiden. Sojasprossen waschen und abtropfen lassen. Möhren
schälen und in feine Stifte schneiden.
Die Möhrenstifte in heißem Öl 2 Min. andünsten,
dann die Zuckerschoten zugeben und weitere 2 Minuten dünsten.
Sojasoße, Weißwein, Sherry, Speisestärke und
Ingwerpulver verrühren, zum Gemüse geben und aufkochen
lassen.
Nach Geschmack mit Zucker abschmecken und zum Schluss die Sojasprossen
zugeben. Sojasprossen heiß werden lassen, dann das Gemüse
servieren. Dazu passt Rumpsteak.
:Zusatz         : 
:               : Vorbereitungszeit:
:               : 15 Min.
:               : Garzeit:
:               : 8 Minuten
:Pro Person ca. :    194 kcal
:Pro Person ca. :    812 kJoule
:Eiweiss        :      7 Gramm
:Fett           :     10 Gramm
:Kohlenhydrate  :     13 Gramm
:Stichworte     : Gemüse, Zuckerschote
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum