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Zucker-Erdbeeren auf Brombeersahne

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Zucker-Erdbeeren auf Brombeersahne
Kategorien: Brombeere, Dessert, Erdbeere, P4
     Menge: 4 Personen
 
    500    Gramm  Walderdbeeren oder andere 
                  -- aromatische kleine Erdbeer
      6           weißer Rum
    100    Gramm  Brombeeren
      1     Essl. Puderzucker
    200    Gramm  süße Sahne
                  grober Zucker zum Wälzen
      4           Löffelbiskuits
      4           Minzezweiglein
 
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1. Die Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen, entkelchen und in 4 cl Rum
zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
 2. Brombeeren samt Puderzucker und übrigem Rum pürieren und durch ein
Sieb streichen. Die Sahne sehr steif schlagen, darunterheben und sofort
in Gläsern oder Schalen anrichten. Die Erdbeeren im Zucker wälzen,
darauf häufen und alles mit Löffelbiskuits und Minzeblättchen dekoriert
servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum